ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ದೃಢವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹಿರಿಯರಾಗಿ, ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳು ಒಂದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅವರು ರಸವತ್ತಾದ ಇದ್ದರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ರಸವತ್ತಾದ ಬರ್ಗರ್ಸ್ - ಅಡುಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಮನೆ.

ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅರ್ಥ ಇದ್ದರೆ ಸುಲಭ ಹಿನ್ನೆಲೆ ನೀಲನಕ್ಷೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈ ರಸ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಶಸ್ಸಿನ ಎರಡನೇ ಘಟಕ - ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೆ ರಸ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಬರ್ಗರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ - ಮಾಂಸ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ cutlets ಮತ್ತು ಬೇರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಎಂದು, ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ, ಕುರಿ, ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ - ಇದು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಂಸದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸದ ಪದವಿ, ನೀವು ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಎಲ್ಲಾ plenochek ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ, ಗಿರಣಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಗ್ರೈಂಡರ್ ಈ ಕಣಗಳು ಶಾಖ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಮತ್ತು cutlets ರಚನೆ ನಾಶ. ಆಂತರಿಕ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಚಾಪ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರಸ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವಲ್ಲಿಂದ ಟ್ಯೂನಿಕ್ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಹ, ಆಯ್ಕೆ. ನಾವು ಜಾಲರಿ ಸರಾಸರಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. Pashtetnaya ಗ್ರಿಲ್ ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಬಲ್ಬ್, ಎಗ್ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ promolot ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೋ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹೀರಿಕೊಂಡು ದ್ರವ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಎಂಟನೇ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ಗ್ರಾಂ ಈ ಅನುವಾದವು, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ 125 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರ ರಚನೆಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ - ಇದು ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಮೊದಲ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಂಡುವ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಧ್ವಂಸ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೊರಬರುವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ. ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು - ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉತ್ತಮ ಕೈಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏರ್ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಅನೇಕರು.

ಸಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್ ಸರಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದಾದರೂ. ನಾವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ನಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ತುಂಬುವುದು ಹತಾಶವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು. 6-8 ಮೊದಲ ಓವಲ್, 2 ಸೆಂ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಹಿತಿ patties, ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು., ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟಿನ Patties ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತ ರೋಲ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಿಸು ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ.

ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈಗ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುವುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಗನೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಹಾಕಿದ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ತಿರುವು ಕೆಳಗೆ ದಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತರಲು patties, ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಸ ಸೋರಿಕೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಳವೆಗಳ-ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಬರ್ಗರ್ ಸರ್ವ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.